长垣产业园区科技文献服务平台

期刊


issn1674-3547
刊名大豆科技
中译刊名 
简介 
收藏年代 

全部

2010 2011 2012 2013 2014 2015
2016 2017 2018 2019 2020 2021
2022

vol.01 vol.02 vol.03 vol.06

题名刊名作者出版年年卷期
不同凝胶特性和pH的大豆分离蛋白对豆干坯子质构和口感的影响大豆科技王才立;张钊;刘忠平;李翠芳;王丁超;张兆兴20211
适度加工技术对稻米油质量影响的研究大豆科技罗淑年;王宁;董天玉;李子越;于坤弘;江连洲;于殿宇;姚凯20211