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期刊


issn1674-3547
刊名大豆科技
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题名刊名作者出版年年卷期
豆浆包装将步入“多元化时代”大豆科技李旻怡20151
新加坡研究显示：多吃豆类蔬果髋骨骨折风险可降三成大豆科技无20151
内、外源基因在豆制品加工过程中变化规律的研究概况大豆科技赵贵兴20151
虹豆香豆腐干大豆科技无20151
食品添加剂硫酸钙（石膏）在豆制品中的应用大豆科技黄明杰 张晓莹 官波 李敏20153
大豆蛋白结构表征方法的研究进展大豆科技曲玲玲 郭庆启 石彦国 张娜20153
东北大豆考察总结报告大豆科技无20153
婴儿豆基粉的发展与存在的问题大豆科技范玲慧 郭顺堂20153
鱼肉与大豆蛋白复合挤压组织化特性研究大豆科技王净 张光 TatyanaK．Kalenik 刘琳琳 石彦国 孙冰玉20153
豆浆 牛奶 酸奶的营养价值各不相同大豆科技无20154
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