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期刊
issn
1674-3547
刊名
大豆科技
中译刊名
简介
收藏年代
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2022
vol.01
vol.03
vol.06
vol.S01
题名
刊名
作者
出版年
年卷期
水酶法提取豆渣中水溶性多糖的工艺优化
大豆科技
田瑞红;江连洲;李丹
2019
S01
超声辅助酶解制备红豆多肽及其抗氧化性的研究
大豆科技
李杨;齐宝坤;隋晓楠;马文君;王中江;江连洲
2019
S01
响应面优化酶法制备磷脂——大豆分离蛋白复合乳化体系的研究
大豆科技
江连洲;李秋慧;徐靓;王中江;齐宝坤;李杨
2019
S01
真空挤压膨化预处理水酶法提取大豆蛋白工艺研究
大豆科技
李杨;齐宝坤;隋晓楠;马文君;王中江;江连洲
2019
S01
超声波辅助水酶法提取油茶籽蛋白中五种酶的比较及响应面优化的工艺的研究
大豆科技
韩宗元;江连洲;李杨;齐宝坤;隋晓楠;王胜男;刘琪;王梅
2019
S01
复合酶水酶法提取大豆蛋白的工艺优化
大豆科技
李杨;江连洲;隋晓楠;王辰;王中江;刘雯
2019
S01
碱性蛋白酶水解大豆分离蛋白及其抗氧化活性的研究
大豆科技
王鑫;江连洲;吴瑕;田瑞红
2019
S01
碱性蛋白酶酶解绿豆分离蛋白制备多肽的工艺研究
大豆科技
李杨;江连洲;王梅;刘琪
2019
S01
粗酶水解全脂豆粉提取油脂和蛋白
大豆科技
吴海波;江连洲;程建军;姚刚
2019
S01
水酶法提取的大豆蛋白功能特性研究
大豆科技
杨柳;江连洲;李杨;娄巍;范佳璐;高珊
2019
S01
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