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期刊


issn1674-3547
刊名大豆科技
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题名刊名作者出版年年卷期
不同凝固剂对豆腐风味成分的影响大豆科技栾菲;于寒松;刘瑞雪;徐宝军;朴春红;王玉华;刘俊梅20171
大豆分离蛋白在千叶香丝中的应用及工艺条件的研究大豆科技王才立;张钊;张效伟20171



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