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题名	刊名	作者	出版年	年卷期
Influence of soy protein isolate on the gel properties of walnut protein isolate-κ-carrageenan treated with NaCl	未来食品学报(英文)	Yuqing Lei;Lulu Ma;Hui Ouyang;Wu Peng;Feiran Xu;Ping Wang;Long Jin;Shugang Li	2023	4